第４回　６/１４ 食べものの安全と安心       
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　岐阜県健康福祉部

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食肉衛生検査所　加藤樹夫

　　　

   みなさんの好きな食べものはなんですか？「いつも好きな食べものを、おいしく食べることができたらいいな」、と望む人はたくさんいることでしょう。

正二十面体の第六星状を作成する方法

   では「安全な食べものを食べたい」と考えたことはありますか？毎日の生活のなかでは、食べものが安全で、安心であることがあたりまえのように思われています。それは、食べものが安全に食べられるようなしくみがあるからです。

 　今回の授業は、『食べものの安全と安心』というテーマです。食べものにかくれている病気や事故の原因を紹介し、みなさんの知らないところで、その危険を取り除く仕事をしている『人の健康を守る獣医師』の活躍をお話します。

　　　　　　　　　

 大好きな食べものはなに？

アジアゾウはどこにですか？

    ○みなさんの好きな食べものはなんですか？

○好きな食べものを頭の中に、思い浮かべてください

 よく食べられているお肉

    ○ウシ、ブタ、ニワトリ・・・

 安全で安心なお肉が食べられるまで

    ○食肉処理施設「と畜場」とは、どんなところですか？

    ○お肉の検査

 寄生虫という小さな生物

どのように私はパイプ爆弾を構築するか

    ○寄生虫とはどんな虫ですか？

    ○いろいろな寄生虫

「食べる」ということ

    ○生きていくのに必要な「食べること」

 食 中 毒

    ○食べものにかくれている病気や事故の原因

○食中毒はどのようなしくみで起こるのですか？

 食 の 安 全、安心

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